LINEで送る
Pocket

特製チャイをカップに注いでいる様子|Ghichi.com

特製チャイに入れるスパイスの種類を少しスリムにしてみました。

[シード・ホール]

・シナモン(ひと切れ)

・カルダモン(3粒)

・クローブ(3粒)

・クミン

[パウダー]

・コリアンダー

・ターメリック

・塩

[生]

・生姜(すり下ろし)

もう少し減らしても良い感じですが、今夜はこの組み合わせで、くつろぎのひとときを過ごしています。

先日、チャイに酒かすを入れるお話をしていました。酒かすはアルコール成分を含んでいます。チャイに混ぜて数時間経ってから飲む分にはさほど気にならなかったのですが、酒かすを入れたチャイをすぐに飲み始めてしまうと、アルコールがまだ十分に抜けきれていないため、現在の自分の状況には合わない組み合わせだと分かりました。次の日の朝用に作っていても、予定を変更して、その日のうちに飲んでしまうことがあります。今日もそうでした ^^ 体調が落ち着いたら、改めて、酒かすを交えて楽しみたいです。

今日はお豆(ひよこ豆)を使っておらず、酒かすも入っていませんが、もしお豆を入れて、甘みも出していくのであれば、代わりに米こうじも良いかなと思います。米こうじであれば、チャイに混ぜてすぐに飲むようなことがあっても、アルコールはほとんど気になりませんでした。

LINEで送る
Pocket

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

この記事を書いた人

渡邉ぎいち @Ghichi

ウェブのセルフ作成サポートを行っています。メンバーさんが楽しみながら制作できる環境を整え、自ら切り開いていく力を存分に培って頂くことが生きがいです。朝の散歩の帰りがけ、スマホでブログを執筆するのが日課です。よろしければ、>> プロフィールをもう少し詳しくご覧ください! >>