朝に、おにぎりを握り、昨夜作った味噌汁の残りを温め直して、お気に入りのスープジャーに入れて持ち運びました。
おにぎりの具は、紀州南高梅、ししゃも、そして、ごま＋きな粉。
ごま＋きな粉は、写真では閉じてしまっていますが、これが絶品です。ほんのり甘くて、おやつの代わりにもなります。海苔の上に振ってしまうと、食べるときぼろぼろ落ちてきます。そこで初めにご飯を海苔に乗せて、ごまときな粉をできるだけ中央に寄せながら握っています。それでも、少し落ちてくるので、食べる場所は公園などが良いかと思います。
ご飯は玄米。小豆と大正金時と塩を入れて作っています。三日ほど経つと発酵して美味しくなります。
味噌汁には、牡蠣、ごぼう、玉ねぎ、人参、白菜、ほうれん草、こんにゃく、豆腐を入れています。下味に、乾燥椎茸をすり鉢で潰して入れ、赤と白の有機みそで調えています。スープジャーは、間口が広くて、高さは12.5cmほど。ころころした感じです。保温力は抜群です。
スープジャー：サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ブラウン JBR-400 BW
